Resepi Pasta Bakar Dgn ikan Mekerel

Ini Cheese Cheedar yg boleh wat makan ngn roti..Potong kecil-kecil tabur atas pasta.

Sos Untuk Pasta

Sayur Campur (mix Vege)

Keju Mozarella

Sebiji Limau nipis..ambil jusnya

Pasta digaul bersama mekerel rebus n sayur campur

Tabur tomato yang dipotong dadu dan cheese chedar yg didadu

Curahkan tepung yang dicampur susu keatas pasta tadi

Siap untuk dibakar

Resepi Pasta Bakar...

a) Bahan-bahan Pasta
---------------------
300 gm pasta direbus
2 ekor ikan makerel rebus
250 gm mix vegetable
Garam
Sebiji Limau nipis
Secubit Lada Hitam
1 sudu besar ketumbar
1 sudu kecil jintan manis
2 biji Tomato potong dadu
2 biji Lada merah potong nipis
sedikit daun ketumbar dan daun sup
selabu bawang merah sederhana besar
dua ulas bawang putih
Minyak untuk menumis

Cara BUat:

Panas minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga naik bau, masukkan ketumbar , jintan manis, dan serbuk lada hitam, dan lada merah. Tumis lagi ala2 naik bau, api jgn kuat ye..Masukkan sayur campur, bila sayur empuk masukkan ikan mekerel rebus yang ditumbuk halus masukkan garam, daun sup dan daun ketumbar kacau rata. Tutup api. ketepikan...

b) Bahan Sos
---------------
Satu tin kecil tomato puri ~Boleh Guna Buah Tomato Asli sekitar 5 bji~
3bj lada kering~kisar halus~
setengah labu bawang putih~tumbuk~
dua sudu besar tepung jagung~campur secawan air~
Gula
secubit garam

Cara Buat Sos:
Masukkan satu tin tomato paste kedalam periuk, masukkan secawan air, masukkan lada yg diblender, saya makan kurang pedas so kalau nak lagi pedas leh tambah lagi jumlah ladanya. masukkan bwg putih yg ditumbuk, masukkan gula....msak dengan api sederhana sampai mendidih. Masukkan larutan tepun jagung dan secubit garam. Masak sampai pekat.

c) Bahan Tepung penutup Pasta
---------------------------------
Secawan tepung gandum~200gm~
setengah cwn tepung ubi @ tpg jagung
1/2 liter susu
2 biji telur~dikepuk ringan~
Garam
250 ml fresh cream

Cara Buat :
Masukkan semua dalam periuk, kacau rata, kemudian nyalakan api dan kacau selalu sehingga adunan nampak pekat dan berkilat. Jangan terlalu kental. Tutupkan api curah atas pasta yang dah diratakan dalam dulang pembakar.. Bakar pada suhu 220 darjah celcius selama 20 minit atau sehingga masak

Kuftah Misr..Daging Kambing

KUFTAH SIAP UNTUK DIHIDANGKAN

BARU LEPAS MASAK

DALAM PROSES MASAK

SEBELUM BAKAR

Meh Cek The Recipe ;

1/2 Kg Daging Kambing Dikisar hancur
1 Sudu Besar Lada Hitam
1 Sudu Besar Ketumbar Hancur
1 Sudu Besar Jintan manis Hancur
2 Ikat Daun Ketumbar Dicincang Halus
1 Sudu Kecil Jintan Putih
Garam secukup Rasa
1 Ikat Daun Sup
2 ulas Bawang Putih
1 labu bawang besar
Tepung Gandum (agak2 untuk membuat daging melekat)
Tepung Nisya(tepung Ubi@ Tepung Jagung)

Cara Buat:

Blender Bawang merah , bawang putih, 1/2 daun ketumbar dan daun sup, jintan manis, jintan putih, garam, lada hitam. Kemudian masukkan kedalam mangkuk berisi daging kisar dan gaul rata (pakai tangan lagi mudah n org kate air tangan isteri mengikat hati suami dan anak2..huhu..baik cuba). Kemudian campurkan tepung sedikit demi sedikit sehingga daging dapat dikepal. Sebelum tu masuk semua daun ketumbar dan daun sup yang dicincang. Bentukkan panjang2 cucuk pada batang satay. Panaskan pan dengan minyak zaitun n goreng lah atas api yang sederhana sehingga masak. Yum2 sedia untuk dimakan. (Untuk elakkan air banyak sangat tapis n buang air bawang @ tumbuk jer bawang takyah blend.) Selamat mencuba juadah dari mesir. Sedap dimakan bersama roti dan nasi putih. Makan saja cicah sos pun sedap.